VÆLG SELV MENU


Sammensæt selv menuen til din fest

FORRETTER

 

Fiskesymfoni – 115,-

Et udvalg af 4 forskellige slags fisk og skaldyr serveret med salat og dressing

Fiskeanretning – 103,-

Et udvalg af 3 forskellige slags fisk med urter og sprød salat

Antipasti – 125,-

Et udvalg af lækre pølser og specialiteter fra CharcuteRy. Serveres med brød og tapenader

Lakseroulade – 103,-

Serveret med årstidens salat og dressing

Smørdampet søtunge – 103,-

Serveret med krydret hummerbisque og urter

Cremet fiskesuppe – 103,-

Serveret med skaldyr, lakserogn og grillet citron

Stjerneskud – 103,-

Stegt og dampet rødspættefilet serveret med rejer, årstidens salat, smørstegt brød og dressing

2 tarteletter – 103,-

Cremet høns i asparges serveret med frisk tomat og persille

Westfalsk skinke – 103,-

Serveret med melon, urtesalat og dressing

HOVEDRETTER

 

Svinekam stegt som vildt – 205,-

Serveres med skysauce, sukkerbrunede kartofler og hvide kartofler, rødkål, 2 slags surt og æbler med ribsgelé

Rosastegt oksemørbrad – 255,-

Serveres med variation af gulerod, tomatiseret pommes Anna, selleripuré og rødvinsreduktion

Kalvesteg stegt som vildt – 215,-

Serveres med skysauce, sukkerbrunede kartofler og hvide kartofler, rødkål, 2 slags surt og æbler med ribsgelé

Helstegt dyreryg – 205,-

Serveres med vildtsauce tilsmagt med ost og cognac, hvide kartofler, smørdampede grønne bønner, glaserede perleløg, waldorfsalat og syltede tyttebær

Gammeldags oksesteg – 205,-

Serveres med skysauce, smørdampede grønne bønner, hvide kartofler, waldorfsalat og 2 slags surt og sødt

Helstegt oksefilet – 225,-

Serveret med stegte kartofler, rødvinssauce, smørdampede grøntsager og selleripuré med urter

Fyldt perlehønebryst – 205,-

Sauce naga, hyldeblomstpocherede grøntsager, gulerodpuré og smørdampede kartofler

DESSERTER

 

Sprøde pandekager – 95,-

Serveret med frisk frugt, bærcoulis, fløde og is

Desserttallerken – 95,-

3 små desserter, serveret med friske bær

Mørk chokoladebrownie – 95,-

Serveret med is, frisk frugt og bærkompot

Osteanretning – 95,-

4 forskellige slags oste med behørigt tilbehør. Serveres med brød og sprødt

Klassisk citronfromage 95,-

Serveres med fløde og chokoladesejl

Nyfortolkning af vaniljefromage – 95,-

Serveres med rabarberkompot, karamel og mørk chokolade

Klassiske rubensteinkager – 95,-

Serveret med små profiteroles, fløde og frisk frugt

Cremé Brûlée – 95,-

Serveres friske bær og sorbet

Hvid og mørk chokolademousse – 95,-

Serveres med friske bær og urter

Kagebuffet – 95,-

3-4 forskellige slags kager serveret med friske bær og is

HJEM > SELSKABER

Man kommer i godt selskab på Hotel Ry


Hotel Ry er som skabt til din næste fest eller store arrangement. Vi har plads til såvel store som små, da vores lokaler er fleksible, og kan lægges sammen og huse op til  400 spisende gæster.

Dit arrangement

Ved større selskaber og arrangementer anbefaler vi et møde, hvor dine ønsker og ideer gennemgåes, så vi sikrer, at denne dag forløber akkurat, som du håber og ønsker det.

Kontakt os på tlf.: 86 89 19 11

Bryllupper – Fødselsdage – Barnedåb – Konfirmationer – Nonfirmationer – EVENTS – HELLIGDAGE – MÆRKEDAGE – SAMMENKOMSTER – MINDEHØJTIDLIGHEDER

FORMIDDAGSSELSKAB

BRUNCH​

​Ved forudbestilling kan der bestilles Brunch som selskab med minimum 15 personer og i tidsrummet 11:00-14:00.*

Perfekte rammer til fødselsdage og barnedåb. I sidder i eget lokale i hyggelige rammer med egen buffet.

Tilkøb velkomstdrink 69,-

Efter brunchen kan arrangeres øl/vand bord til efterhygge.

For yderligere ønsker eller information bedes du ringe og forhøre nærmere.

*OBS: Ønskes lokalet brugt efter kl. 14:00 faktureres lokaleleje til 750,-/time.

EKSEMPEL PÅ BRUNCH​

​Rugbrød, brød og håndværkere

Røget laks med urtecreme

Dybhavsrejer, kryddermayo og kogte æg

Øko. ymer med müsli og havregryn

Frisk frugt

Udvalg af pålæg, pølse og lun leverpostej

Ristede brunchpølser og røræg

Lune frikadeller med agurkesalat

Danske og europæiske oste

Lune pandekager med marmelader og sirup

Kaffe/the, mælk og juice ad libitum

​25+ pers. : 288,-/pers.

15-25 pers. : 325,-/pers.

FROKOST-OG AFTENSELSKAB

Arrangement til afvikling i et af vores lokaler og med en varighed på maks. 5 timer.

For yderligere ønsker eller information bedes du ringe på 86 89 19 11 (tast 1) og forhøre nærmere.

Eksempler på arrangementer:

Nordisk Buffet

 

Velkomstdrink

Bagt peberlaks med friskostcreme

Langtidsstegt nakkefilet

Kalveculotte i urter

Flødekartofler

Grøn salat med bær og vesterhavsost

Bagte rodfrugter med rosmarin og trøffel

Rødvinssauce

 

Dessert:

Citronfromage med hvid chokolademousse

Kaffe/the og sødt

 

Pris pr. kuvert ved min. 25 personer

329,-

20-24 pers.: +75,-/pers

Tilkøb:

Udvalg af nordiske oste fra

65,-

 

 

 

 

Middelhavsbuffet

 

Velkomstdrink

Paella med skaldyr

Pestobagt hellefisk

Pastasalat med soltørret tomat og pinjekerner

Gnocci i tomatsauce

Lammeculotte

Langtidsstegt oksefilet med ratatouille

Ristede kartofler med middelhavssalt

Melonsalat med feta

Tomatsalat med mozzerella

Skysauce med cognacsauce

 

Dessert:

Tiramisu

Kaffe/the og sødt

 

Pris pr. kuvert ved minimum 25 personer

429,-

20-24 pers.: +75,-/pers

Tilkøb:

Udvalg af italienske oste fra

65,-